notre table d'hôtes :

les légumes du jardin, des épices de nos différents voyages, une curiosité sans égal, une envie de mélanger les saveurs : tous les ingrédients sont là pour composer des mets originaux et surprenants

une table d'hôtes est un élément essentiel dans notre démarche d'accueil. Elle est aussi liée à des envies personnelles :

  • tout d'abord, notre plaisir de recevoir et de faire partager cet art culinaire que nous adorons. Basé sur l'apport de produits locaux, voire même de notre jardin personnel - fruitiers et légumes - ou encore du produit de notre pêche, mais aussi une proposition de menus exotiques (inspirés de nos voyages à l'étranger) ou imaginés autour de l'utilisation des épices apprise lors de nos différentes pérégrinations
  • des menus bio grâce à la présence de producteurs dans notre environnement proche
  • notre présence dans le vignoble des Anjou de Loire mais aussi la proximité naturelle de l'un des meilleurs vignerons du Layon et du Savennières , Domaine Ogereau - St-Lambert du Lattay, qui nous donne envie d'organiser des menus autour de vins spécifiques
  • notre conviction que le lien et l'échange sont plus faciles autour d'un "bon repas"

 

idées de menu :

salade d'anguilles fumées aux petits légumes marinés

pavé de saumon en croûte d'épices

fromages du terroir

ananas à la coriandre sur crumble au gingembre et espuma à l'eucalyptus

                                             ou

feuilleté d'automne aux champignons

sandre au beurre blanc et son riz noir

chèvre chaud et son filet de miel

parfait glacé aux fruits rouges et ses mignardises au chocolat

                                             ou

tartines de Haddock aux petits légumes

pot au feu mijoté dans la cheminée

fromages de montagne

tiramisu à l'orange

                        et encore bien d'autres mets à partager en fonction de la saison

 

 possibilité également de repas végan et de repas sans gluten (sur demande exclusivement)

 

tarif :     30€ tout compris - apéritif, vins et café (ou thé ou tisane)

               20€ enfant  (6 à 15 ans)

               12€ pour les moins de 6 ans